평촌 우대포, 고기 겁나 많이 주는 갈비탕

평촌에서 점심 한 그릇으로 고기 욕심까지 채우고 싶다면 우대포 평촌점입니다. 이 집은 어느 메뉴를 시켜도 고기가 넉넉하고, 그중 으뜸은 갈비탕입니다. 간은 세지 않게 딱 맞고, 밥까지 맛있어서 한 끼가 빈틈없이 꽉 찹니다.

 

참숯 소갈비집의 점심 세 그릇

우대포 평촌점은 안양 시민대로 311에 있는 참숯 소갈비 전문점입니다. 저녁에는 생왕갈비와 양념왕갈비, 깍뚝꽃살, 안창갈비를 숯불에 굽고, 점심 11:30부터 14:30까지는 식사 메뉴판이 따로 있습니다. 이번에 먹은 것은 그 점심 메뉴판의 세 그릇, 미나리갈비탕(15,000원), 한우육회비빔밥(13,000원), 뚝배기불고기(13,000원)입니다.

 

고기를 굽는 게 본업인 집이라 점심 그릇에도 고기 인심이 그대로 묻어납니다. 세 그릇 모두 고기가 넉넉했고, 간도 세 그릇 모두 적당했습니다.

 

긴 집게로 갈빗대를 집어 든 미나리갈비탕

 

세 그릇 중 고기가 가장 많았던 갈비탕

세 메뉴 가운데 고기가 가장 많이 나온 건 갈비탕입니다. 갈비탕은 흔히 국물이 중심이고 갈빗대 몇 대가 곁들여지는 음식인데, 이 집 갈비탕은 고기가 중심입니다. 15,000원 점심 한 그릇으로 갈빗집 고기를 넉넉하게 맛보는 셈이라 값에 비해 만족이 큽니다.

 

갈비탕에서 은근히 번거로운 게 뼈 바르기입니다. 뜨거운 국물 속 갈빗대는 젓가락으로 붙잡기가 어렵습니다. 이 집은 집게가 길어서 갈빗대를 잡고 뼈를 바르기가 편했습니다. 작은 도구 하나지만, 고기가 많은 갈비탕일수록 이 차이가 크게 다가옵니다.

 

간은 세지 않고 적당합니다. 국물 간이 세면 고기 맛이 묻히는데, 이 정도면 고기 맛이 앞에 섭니다. 위에는 미나리가 듬뿍 올라갑니다. 미나리는 기름진 고기 국물과 궁합이 좋은 재료입니다.

 

육회비빔밥과 뚝배기불고기

한우육회비빔밥은 이름처럼 한우 육회가 한쪽에 소복이 올라가고, 미나리와 새싹, 무생채, 김가루가 둘레를 채웁니다. 13,000원 비빔밥에 한우 육회를 이만큼 올리는 건 고기 인심 좋은 이 집다운 구성입니다. 메뉴판에는 투뿔한우육회(120g, 19,000원)도 따로 있어, 육회가 마음에 들었다면 한 접시 따로 시켜 볼 만합니다.

 

당면과 고기, 양파, 대파가 함께 끓는 뚝배기불고기

 

뚝배기불고기는 당면과 양파, 대파, 당근이 고기와 함께 끓어 나옵니다. 불고기는 간이 세면 금방 물리는 메뉴인데, 이 집은 간이 적당해서 고기와 당면이 물리지 않습니다.

 

고기만큼 기억에 남는 쌀밥

이 집에서 따로 이야기하고 싶은 건 밥입니다. 어디 쌀인지는 모르겠지만 밥이 진짜 최강이었습니다.

 

고깃집에서 밥은 보통 조연으로 끝납니다. 그런데 갈비탕도, 육회비빔밥도, 뚝배기불고기도 결국 밥과 함께 먹는 메뉴입니다. 밥이 맛있으면 세 그릇이 한꺼번에 맛있어집니다. 고기 많이 주는 집은 많아도 밥까지 기억에 남는 집은 드뭅니다.

 

위생이 좋다는 느낌이 먼저 오는 가게

위생이 굉장히 좋다는 느낌을 받았습니다. 숯불에 고기를 굽는 갈빗집은 연기와 기름 탓에 깔끔함을 지키기가 쉽지 않은데, 이 집은 그 점에서 믿음이 갑니다. 고기 양과 밥맛만큼이나 오래 남는 인상입니다.

 

별점 5.0 / 5.0

고기는 넉넉하고 간은 딱 맞고, 밥은 최강에 가게까지 깔끔해서 5.0입니다. 고기 양으로 한 번, 쌀밥으로 한 번 더 놀라는 평촌 갈비집입니다.

 

우대포 평촌점 · 경기 안양시 동안구 시민대로 311 1층 · 월～토 11:30～22:30(브레이크타임 14:30～16:30, 마지막 주문 21:30) · 일 11:30～21:00(마지막 주문 20:00) · 점심 메뉴 11:30～14:30(마지막 주문 14:00) · 금강스마트빌딩 지하 1·2층 무료 주차 3시간 · 예약 가능